氧化鈣可以用作填料，例如，作為環氧粘合劑的填料；用作分析試劑、氣體分析中的二氧化碳吸收劑、光譜分析試劑、半導體生產中外延和擴散過程中使用的高純試劑、實驗室中的氨干燥和酒精脫水等。用作植物油脫色劑、藥物載體、土壤改良劑和鈣肥；很多人都有一個疑問。氧化鈣能成為干燥劑嗎？
生石灰干燥劑的主要成分是氧化鈣，其吸水能力是通過化學反應實現的，因此吸水是不可逆的。無論外界環境的濕度如何，都能保持自身重量35%以上的吸濕能力，更適合低溫儲存，干燥吸濕效果好，氧化鈣價格低廉，可廣泛應用于食品、服裝、茶葉、皮革、鞋、電器等行業。目前，這種類型的干燥劑用于普通的“冰淇淋”。但由于生石灰干燥劑的苛性鈉性強，常傷及兒童或老人的眼睛，已逐漸被淘汰。
氧化鈣是一種堿性物質，只能用作堿性干燥劑。如果放出熱量，應該不算問題。因為不一定放熱，可能會吸熱。即使是放熱，也不會釋放太多熱量。
當它水合時，發生放熱反應，生石灰固體膨脹。由于大量放熱，水被加熱至紅色，此時發生水合反應的逆反應，水合物可以再次轉化為生石灰。一升水與大約3.1千克(6.8磅)生石灰混合，獲得氫氧化鈣和3.54兆焦耳的能量。這種反應可以用來提供一種方便的便攜式熱源，例如，罐中的食物可以在沒有明火的情況下通過加熱水來就地加熱。使用這種加熱方法做烹飪工具。
一般來說，用堿石灰做干燥劑。蘇打石灰的主要成分是氧化鈣，只要它是干的，就沒有危險。此外，由于產品和水之間的反應是強放熱反應，不易儲存，因此通常不用作干燥劑。
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